Yaş Pasta Hindistan Cevizli

Yaş Pasta Hindistan Cevizli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yumurta akı ve sarısı ayrılır. Ayırırken çok lakin çok dikkat edin ki her ikisinde birbirine karışmayacak ve bir damla su bile olmayacak kaplarda kuru olmalı.Yoksa asla hoş olmaz.
2. Beyazını bir çimdik tuz ile çırpıyoruz krema kıvamına gelene kadar akabinde içine yarım bardak şekeri ilave edilir ve çırpılır.
3. Başka bir kapta yumurta sarısı ve yarım bardak şekeri çırpılır.
4. Krema haline gelene kadar ve içine ılık su ek edilir çırpılır.
5. Başka bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek. Yumurta sarısına ek edilir ve çırpılır. Buraya kadar mikser yardımıyla olur.
6. Beyazlar artık spatula yardımı ile hamura ek edilir.Söndürmeden ve çok dikkatli karıştırılır daima birebir istikamette un topak kalmayacak formda tam bir krema olucak halde.
7. Daha sonra 26cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve dökün.
8. 180 derece 40dk pişirin.
9. Krem şanti tarife nazaran hazırlayın.
10. 1pakete yarım bardak soğuk süt ile çırpılır.
11. Muhallebi için. 4 bardak sütü tencereye koyun.
12. Üzerine şekeri ,un, nişasta da ek edilir ve karıştırın puding biçimi alana kadar. İnmesine yakın vanilya eklenir ve tereyağı eklenir.
13. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
14. Pişen kekimizi fırından çıkınca soğutun ve bölün üç modüle.
15. Daha sonra birinci modülümüz kelepçeli kalıba yerleştirin ve üzerine su serpin özelikle kenarlar ıslanmış olmalı.
16. Üzerine muhallebi den biraz dökün.
17. Sonra tekrar dan öbür ikinci parçayı yerleştirin ve tekrardan ıslatın her yerini ve yeniden muhallebi koyun.
18. Üçüncü parçayı yerleştirin ve ıslatın ve üstüne krem şanti ile kaplayın.
19. Sonra her tarafıni hindistan cevizi tozu serpin kaplayın.
20. Üzerine meyve koyun. Afiyet olsun.

Not. Birinci olarak muhallebi hazırlanır soğuk olması için.Krem şanti de hazırlanır.Pastanın ortalarına meyve de koyabilirsiniz isteğe bağlı.Ben yalnızca üzerine meyve koydum.

Yaş Pasta Hindistan Cevizli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı