Meyveli Doğum Günü Pastası (Enfes) Tanımı İçin Malzemeler
Kek unu için;
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
Kek materyalleri;
- 5 adet yumurta
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağından 1 y kaşığı fazla un (kek unundan)
- 60 gram yağ
- 60 gram süt
- 1 paket vanilya
Krema için;
- 1 paket krema
- 200 gram sütlü çikolata
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Arası için;
- Dilediğiniz meyveler
Meyveli Doğum Günü Pastası (Enfes) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurtalarımızın beyazlarını köpürene kadar çırpıyoruz.
- Şekerimizi 3 etapta ekliyoruz.
- Dökülmeyecek kıvama geldiğinde hazır demektir.
- Yumurtalarımızın sarılarını da başka halde içine tuzumuzu ekleyerek karıştırıyoruz ve yumurta aklarına ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz.
- Sonrasında unumuzu ve vanilyamızı ekleyelim söndürmeden dikkatlice karıştıralım.
- Ayrı bir kaseye süt ve sıvı yağımızı akıp karıştıralım ve kek hamurumdan az biraz bu yağın içine alıp uygunca karıştıralım (çorba terbiyesi gibi) sonrasında kek hamurumuza ekleyelim.
- Kekimizi yağlı kağıt serdiğimiz 19-20 cm lik kek kalıbımıza dökelim.
- 170° fırınımızda kürdanımız pak çıkana kadar pişirelim.
- Kremamızı ocakta ısıtalım ve sütlü çikolatamızı ekleyip ganajımızı hazırlayalım.
- Krem şantimizi de çırpalım ve ikisini de 1 saat kadar dinlendirdikten sonra birbirleriyle karıştıralım.
- Sonrasında pişen kekimizi 3 kat keselim ve ortalarını istediğimiz üzere kremamızı sürüp dilediğimiz üzere pastamızı süsleyelim. Afiyet olsun????????.
Meyveli Doğum Günü Pastası (Enfes) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
