İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram yağsız dana kıyma
- yarım su bardağı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 4 adet büyük uzunluk patates
- Kırmızı ve yeşil biber
- Domates (Süslemek için)
Sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Biraz pul biber
- Biraz karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- Biraz tuz
- 1,5 su bardağı su
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte materyallerimizi derin bir kaba alıp güzelce yoğurup form verelim ve biraz kızartalım.
- Ardından patateslerimizi soyup, doğrayalım ve onları da kızartalım.
- Kızarmış köftelerimizi ve patateslerimizi bir fırın tepsisine dizelim.
- Sosu için; ise tavaya tereyağı ve sıvı yağını alıp eritelim. Salçayı kavuralım. Suyunu ekleyelim. Tuzu ve baharatları da ekleyelim. Akabinde bu sosu köftelerimizin üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsuunn ????.
İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
