Hindistan Cevizli Kakaolu Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağı süt (100 ml)
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatma için:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- Tereyağ vanilya
- 1 kutu sıvı krema
Üzeri için;
- Kakao ve hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Kakaolu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri güzelce köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Diğer gereçleri de ekleyerek kek hamurunu hazırlayalım.
- Yağlamış olduğumuz fırın kabına hamuru dökerek evvelce ısıtılmış 180° derece fırında keki denetimli olarak pişirelim.
- Kek pişerken kremasını hazırlıyalım, süt, şeker ve unu tencereye alarak blender ile düzgünce çırpalım ve akabinde yoğunlaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
- Krema yoğunlaştıktan sonra ocaktan alalım ve içine tereyağı ekleyerek tekrar çırpalım soğumaya bırakalım.
- Bu etapta orta ara karıştıralım ki soğusun.
- Soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyerek mikser ile ipeksi kıvam alana kadar çırpalım.
- Keki ıslatmak için süt ve kakaoyu güzelce karıştıralım pişen keki fırından çıkartarak 2-3 dk sonra üzerine süt ve kakao gezdirelim.
- Kremayı da kekin üzerine boşaltarak her yeri eşit olacak halde yayalım.
- Kekin en üzerini kakao ve hindistan cevizini bir kapta karıştırarak her yerini kapatalım..
- Soğuduktan sonra streç sinema ile birlikte buzdolabına kaldıralım.
- Dolapta bir gece yahut 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz..Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Kakaolu Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
