Etsiz Çiğköfte (Buzluğa Koyulabilir) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo esmer çiğ köftelik bulgur
- 1 kilo patates
- 1 kase kadar ceviz içi
- 1 paket konserve domates salçası
- 1 baş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı köfte baharatı
- 1 su bardağı isot
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Sıvı yağ
Bulguru ıslatmak için
- Soğuk su
Etsiz Çiğköfte (Buzluğa Koyulabilir) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşlayalım.
- Daha sonra bulguru yaklaşık 5-6 bardak su ile ıslatalım.
- Bulgu ıslanan kadar içine yağ hariç başka tüm materyalleri koyalım.
- Patatesleri de iri iri doğrayıp koyalım sarımsakları da soyup koyalım.
- Tüm gereçleri karıştırdıktan sonra et makinesinde 2 kez çekelim.
- Tuz ve baharat ayarını damak tadına nazaran karınız.
- Daha sonra yağını da koyup karışan kadar yoğuralım. Hepsi bu kadar çiğköftemiz hazır.
Bu tarife limon yok lakin ekşi tat sevenler içine bir limon koyabilir yada nar rkşisiyle servis edebilir.
- Bu tanım cilt yaklaşık 3 kilo köfte çıkıyor. Buzluğa atıp konuğumuz geldiğinde kullanabilirsiniz. Buzlukta da hiç bişey olmuyor.
Etsiz Çiğköfte (Buzluğa Koyulabilir) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
