Çikolata Ganajlı Tart

Çikolata Ganajlı Tart Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç bütün materyalleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu steçfilme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra tart kalıbımızın büyüklüğünde iki adet yağlı kağıdın ortasında açıyoruz.
3. Daha sonra tart kalıbına yerleştiriyoruz alt tabanına çatalla delikler açıyoruz hamurumuzun üzerine yağlı kağıt serip 1 kase nohut yada kuru fasulye koyuyoruz.
4. 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz daha sonra üzerinden yağlı kağıt ve nohudu alıp, 10-15 dk daha pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
5. Kreması için; kremşanti ve vanilya hariç bütün gereçleri uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra kremşanti ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dk çırpıyoruz. Daha sonra tartımızın üzerine döküyoruz.
7. Ganajı için; kremayı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynatıp kenara alıyoruz çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz tartımızın en üst katına ganajımızı döküp güzelce yayıyoruz.
8. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğimiz üzere süsleyip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Çikolata Ganajlı Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı