Çatlak Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Fındık ,ceviz (isteğe bağlı)
Bulamak için;
- Pudra şeker
Çatlak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kabın içerisine kakao, şeker, sıvı yağı alarak hoş bir formda karıştıralım. Yumurtanın 1 adedini kıralım ve büsbütün yumurtaya karışana kadar mikser ile çırpalım.
- Daha sonra başka yumurtayı kıralım ve birebir formda mikser ile çırpalım.
- Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ek ederek karıştıralım. Burada isterseniz içine fındık ceviz elinizde ne varsa ekleyebilirsiniz hem tadı daha da hoş olur size kalmış. Elde ettiğimiz hamur çok katı kıvamda olmayacaktır. Bu durum sizi korkutmasın.
- Hamura rahat biçim verebilmek için üzerini streç sinema ile kaplayalım ve en az 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Daha sonra kaşık ile hamurdan kesimler alalım ve elimizle yuvarlayalım, uygun bir tabağa alalım. Bu kademede hamurun yumuşamaması için süratli olmalısınız.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim, yuvarladığımız kurabiye hamurlarımızı pudra şekerine bulayalım ve tepsimize dizelim. Ben bu ölçüler ile 15 adet kurabiye elde ettim.
- Kurabiyeleri evvelden ısıtılmış 175°c fırında 10-12 dakika kadar pişirelim.
- Süre sonunda kurabiyelerinizi fırından aldığınızda çok yumuşak olacak. Bu nedenle tepside soğumaya bırakın aldığınızda dağılabilir.
- Soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.
Çatlak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
