Teremyağlı Mantarlı Galette Tanımı İçin Gereçler
- 100 gram teremyağ
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1 Kadıköy Escort çay kaşığı tuz
- 1 5 su bardağı un
İç harcı için
- 1 tane soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 paket mantar
- Tuz karabiber
- Kaşar peyniri
Üzerine
- Yumurta sarısı ve susam Bostancı Escort
Teremyağlı Mantarlı Galette Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Un, tuz ve soğuk teremyağ robotta çekilir.
- Sonra soğuk su eklenerek karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir.
- Streçlenip buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
- İç harcı için soğanlar yarım ay halinde doğranır ve sotelenir.
- Mantarlar da iri formda doğranıp tekrar zeytinyağda harlı ateşte pişirilir.
- Soğanlar ve mantarlar bir ortaya getirilir. Baharatları da eklenir. Kaşarlar ince dilim halinde kesilir.
- Hamur yuvarlak formda açılır.
- Kenarlardan boşluk kalacak formda evvel kaşarlar yerleştirir.
- Üzerine mantarlı harç koyulur.
- Hamurun kenarları katlanır.
- Yumurta sarısı sürülüp susam dökülür.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları ve altı kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Teremyağlı Mantarlı Galette Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
