Konserve Şakşuka Tanımı İçin Malzemeler
- 3 kilo domates
- 1 kilo patlıcan
- 1 kilo etli kırmızı biber (Acı tatlı olması size kalmış )
- 1 baş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
Sebzeleri kızartmak için;
- Sıvı yağ
Konserve Şakşuka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ve biberleri küçük karelere bölüp, kaya tuzu attığınız suya doğrayın.
- Daha sonra kızgın yağda kızartarak kenara alın.
- Domatesleri soyup rondoda incecik doğrayın.
- Derin bir tencereye bir baş sarımsağı soyup doğrayın. Bir iki yemek kaşığı yağ ile biraz kavurun.
- Üzerine rondoyla incettiğiniz domatesleri ekleyin.
- Sarımsak ve domates kaynayıp biraz suyunu çekince, kızarttığınız patlıcan ve biberi ekleyin.
- Üzerine kaya tuzu ve şekeri katıp bir iki sefer karıştırarak tuzu ve şekeri tencerenin her yerine yayılmasını sağlayın.
- Şakşukanız hala sıcakken pak yıkayıp kuruttuğunuz kavanozlara alıp, kavanozların ağzını hiç kullanılmamış kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatıp aksi çevirin. Soğumaya bırakın.
Not:Bu ölçüyle 5 yarım kiloluk kavanoz tam doluyor. Afiyet olsun.
Konserve Şakşuka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
