Zeytinyağlı Bakla Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kg bakla
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un (Suyu için )
- 1 yemek kaşığı un (Yemeğe)
- Yarım limon suyu
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım demet dere otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
- Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağlı Bakla Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Baklayı ayıklayıp, yıkayalım.
- Bir kabın içine 2 litre su, limon suyu, un, ekleyip karıştıralım.
- Kararmaması için hazırladığımız suyun içine baklayı atalım.
- Tencereye yemeklik doğranmış kuru soğan zeytinyağının yarısını yıkanmış ince kıyılmış dereotunu ekleyip kavuralım.
- Baklayı suyun içinden alalım (Yıkamadan) kavrulmuş soğanın üzerine ekleyip.
- 10 dakika kendi suyu ile kavuralım (Suyu az kalırsa çok az sıcak su ekleyebilirsiniz)
- Kıvamının hoş olması için farklı bir kabın içine 1 kaşık un, az su koyup çırpalım. Yemeğin üzerine dökelim.
- Sonra baklanın hizasına gelecek kadar 2 su bardağı üzere su ekleyelim.
- Karabiber, tuz, şeker, ekleyip ezmeden karıştıralım.
- Suyu kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim pişince üzerine zeytinyağı ve ince kıyılmış dereotu gezdirelim.
- Karıştırmadan kapağını kapatalım soğusun soğuduktan sonra karıştırabiliriz soğuyunca sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım afiyet olsun.
Zeytinyağlı Bakla Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
