Enfes Kol Böreği

Enfes Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle unumuzu yoğurmaya kabına alalım, üzerine 2 bardak su ek ediyorum ve yavaş yavaş yoğuruyorum kıvam alana kadar. Suyu denetimli bir formda ekliyorum kıvam alan hamurumuzu 10 dakika dinlendiriyoruz.
2. O ortada biz de iç harcını hazırlayalım maydanozları ufak ufak doğruyoruz, bir patates güzelce rendeliyoruz, son olarak peynirimizi de sallayarak gereçlerimizi karıştırıyoruz.
3. Dinlenen hamurumuzu alarak 6 eşit bezeye ayırıyoruz sonra elimizle açıyoruz siz merdanede kullanabilirsiniz. Ortalarına sıvı yağ sürerek bezeleri üst üste bırakıyoruz ve sonra 5 dakika dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen bezelerimizi elimizle açıyoruz açabildiğiniz kadar açın ve sonra iç harcımızı koyuyoruz, evvelden yağladığımız fırın tepsisine yuvarlak bir halde koyuyoruz ve bittikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz benim fırınım geç bitirdiği için siz denetimli bir biçimde pişirin ve pişen börek servisi ediyoruz deneyenlere Şimdiden afiyet olsun????????

Enfes Kol Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı